Úrágya-dűlő Furmint 2008

A 2008-as furmint az Úrágya-dűlőben lévő szőlőink közül az öreg tőkék termése. A dűlőben lévő 3,5 hektár terméséből ugyanis csak az idős ültetvényeknek van elég mély gyökérzete ahhoz, hogy annyi az Úrágyán tapasztalható különlegesen aktív vulkáni tevékenységből megmaradt ásványi tápanyagot szívjon fel a tőkénként fél-egy kilogrammnyi gyömölcsbe, amely nélkülözhetetlenné teszi a dűlőszelekciót. Az Úrágyán lévő szőlőink legnagyobb része
bakművelésű, lóval szántott, kétágúval kapált tőkékből áll, így a
Tokaj-Hegyaljai szőlészeti hagyományok aktív ápolásával készül a bor.

 

Az érett szőlő kíméletes préselése után a must zempléni
tölgyfahordóban erjed spontán módon, amelyet hosszú seprőn tartás követett. Ebben az
évjáratban az almasavbontás is teljes mértékben végbement. A bor 13 hónapot
töltött a hordóban, majd 2009 november 30-án palackoztuk.

 


 


 

Készült: 800 palack

 

Alkohol tartalom: 14 %

 

Engedély száma:



21-010011/09-2