Élvezet 2008

Az Élvezet az első Junibor koncepcióbor, amelynek nem titkolt célja megfelelni a modern kor kihívásainak, természetes édesbor alternatívát mutatni a fiatal generáció számára a koktélokkal szemben. Az Élvezet a Késői Szüret utódja, amely Tokaj fiatalos, üde arcát
igyekszik megmutatni. Kedves, üde, könnyed, légies, mégis krémes, hosszú,
kerek és
gazdag. Tulajdonságai a meghitt esték, az étkezések, és beszélgetések tökéletes kísérőjévé teszik.

 

 Mindezt a hagyományos tokaji borkészítési kultúra alkalmazásával tesszük: a tétel 100%-ban hagyományos kézi présekkel (Kossuth-prés) készült, spontán módon, helyi élesztőkkel, zempléni hordókban erjedt és érett 8 hónapig.

 

A
sav-alkohol-maradékcukor arány feszes egyensúlyt ad, az ízképet pedig a
gyümölcsösség vezeti. Megjelenik ugyanakkor a háttérben a mádi dűlők
mineralitása is, hiszen mégiscsak kézműves borról, és különleges fekvésekről van szó.

 

Furmint-hárslevelű házasítás 70-30% arányban

Alkohol-tartalom: 11% vol

Maradékcukor-tartalom: 118 g/l

Extrakt tartalom: 40,4

Titrálható savtartalom: 6,7 g/l

 

Készült: 3600 palack.